商品詳細

『おいしさ検索』ご利用についてのご注意

株式会社キタマが運営する『おいしさ検索』は法人のお客さまへ向けた業務用の原材料や調味料などをご案内するサイトです。 個人や研究目的などのお問い合わせに関しましてはご遠慮いただきますようよろしくお願い致します。

BETA BI-J

荷姿 25kg袋
性状 粉末
表示例 用途名(ペクチン)
特徴 シュガービートを原料とする小麦粉製品用ペクチンです。製パン改良効果が高いため、従来の小麦後製品用ペクチンに比べて低い添加量でボリュームアップ、シェルフライフの延長、食感改良などの効果を得ることができ、リッチな配合のパン(菓子パンなど)にも応用できます。/HALAL,KOSHER対応
その他 HMペクチン

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