商品詳細

『おいしさ検索』ご利用についてのご注意

株式会社キタマが運営する『おいしさ検索』は法人のお客さまへ向けた業務用の原材料や調味料などをご案内するサイトです。 個人や研究目的などのお問い合わせに関しましてはご遠慮いただきますようよろしくお願い致します。

荷姿 1kg×15(一斗缶)、1kg×20(カートンケース)
性状 白色粉末
表示例 リン酸塩(Na)
特徴 ・金属イオン(鉄分など)による根菜類の変色・退色を防止する。                          ・pHコントロールにより異常発酵、酸敗を容易に抑制でき、また食塩との親和性が強く「塩なれ」効果も発揮されることから、食品の味を一定に保つ。
その他 リン酸塩製剤

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