商品詳細
『おいしさ検索』ご利用についてのご注意
株式会社キタマが運営する『おいしさ検索』は法人のお客さまへ向けた業務用の原材料や調味料などをご案内するサイトです。 個人や研究目的などのお問い合わせに関しましてはご遠慮いただきますようよろしくお願い致します。
| 荷姿 | 15kg/箱、1kg×10袋/箱、100ｇ×40袋/箱 |
|---|---|
| 性状 | 粉末 |
| 表示例 | 5％以上使用時：カシス果汁パウダー（デキストリン、カシス果汁） 5％未満使用時：カシス果汁パウダー |
| 特徴 | カシス透明果汁を使用した、色鮮やかな淡紫色のカシス果汁パウダー。濃縮倍率3.0倍（粉末1kg＝ストレート果汁3.0kg相当）。無香料、無着色。 |
| その他 | チョコレート、バタークリーム、キャンデー、グミ、錠菓等水分を嫌うベースへの練り込みに好適。余分な水分を加える事なく、果汁感を強めます。よりインパクトを強めたい場合は香料・色素との併用がお勧めです。 |
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