商品詳細

『おいしさ検索』ご利用についてのご注意

株式会社キタマが運営する『おいしさ検索』は法人のお客さまへ向けた業務用の原材料や調味料などをご案内するサイトです。 個人や研究目的などのお問い合わせに関しましてはご遠慮いただきますようよろしくお願い致します。

荷姿 1kg×20
性状 粉末
表示例 リン酸塩(Na)、pH調整剤
特徴 魚肉練り製品の保水性、品質向上、結着性の増強に。塩漬時に製品に対して0.2%~0.5%使用。
その他

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